Alimentazione
Digiuno prolungato, una testimonianza
Francesco Z. è uno dei nostri. Lettore di Renovatio 21, ci segnala spesso materiale di grande interesse. Francesco sulla carta, oggi, potrebbe essere considerato solo in ragazzo; in realtà è un uomo. Davvero: «ho 30 anni, sono nato a Brescia, ma da circa 10 anni mi sono sposato e risiedo in Piemonte. Ho 4 figli tra i 2 e i 9 anni, i primi tre maschi e l’ultima femmina».
Questo agosto ha provato l’esperienza del digiuno prolungato. Renovatio 21 gli ha chiesto di parlarci della sua esperienza.
NOTA BENE In nessun modo, con questo articolo stiamo consigliando di intraprendere un digiuno, che è una cosa molto delicata di cui discutere con il vostro medico e da fare sempre sotto controllo medico. Vi sono in Italia diversi specialisti di digiuno-terapia. Consultatevi con un medico di prendere qualsiasi decisione. Questo articolo non fornisce informazioni mediche, ma è pubblicato solo allo scopo di dare informazione ed intrattenimento.
«Non ho mangiato assolutamente niente, ho solo bevuto»
Allora Francesco, come ti senti?
Bene. Dopo il digiuno mi sento meglio, mi sento più lucido e con la muscolatura meno tesa.
Quanti giorni di digiuno hai fatto in tutto?
Dodici.
Lo avevi già fatto in precedenza?
No. Avevo fatto qualche digiuno di un giorno al Venerdì Santo o in caso di malattia, ma mai digiuno prolungato.
Cosa vuol dire digiuno? Non hai mangiato proprio nulla?
Non ho mangiato assolutamente niente, ho solo bevuto.
Cosa hai bevuto?
Ho bevuto acqua con vitamine e sali minerali.
«Ho avuto fame e molta fiacchezza solo il primo giorno. Nei giorni successivi avevo solo golosità quando vedevo il cibo, senza sensazione di fame»
È stato difficile?
Ho avuto fame e molta fiacchezza solo il primo giorno. Nei giorni successivi avevo solo golosità quando vedevo il cibo, senza sensazione di fame, quindi è stato relativamente facile.
Che reazione ha avuto il tuo corpo?
Passato il primo giorno sono stato sempre bene, a parte sentirmi fiacco ogni tanto. Ho provato in senso di leggerezza fisica e mentale, le passioni che normalmente sento molto forti si sono affievolite.
E che sensazioni hai avuto quando hai smesso?
Ho continuato a sentirmi molto bene e man mano che ho ripreso a mangiare anche più energico.
Passato il primo giorno sono stato sempre bene, a parte sentirmi fiacco ogni tanto. Ho provato in senso di leggerezza fisica e mentale, le passioni che normalmente sento molto forti si sono affievolite
Cosa hai mangiato quando hai ripreso a nutrirti?
Il primo giorno solo succo di pompelmo.
E poi, nei giorni successivi?
Ho introdotto frutta e verdura fresche dal secondo giorno. Poi kefir, ricotta, grano saraceno, farro, farina di castagne e uova di quaglia.
Come ti sei sentito?
Molto bene. Nel riprendere a mangiare mi sono stupito dell’intestino che dopo due settimane di riposo ha ricominciato a funzionare molto meglio di prima.
Nel riprendere a mangiare mi sono stupito dell’intestino che dopo due settimane di riposo ha ricominciato a funzionare molto meglio di prima
Che effetto ti ha fatto in generale quindi?
Mi sento rinnovato nel fisico e nella mente, molto più leggero e tranquillo.
Che lavoro fai?
Sono sviluppatore di software, ma tutti i giorni dedico anche qualche ora a diversi lavori agricoli a casa (legna, prato, orto)
Come hai fatto a lavorare senza mangiare?
Nessun problema particolare. Era più che altro difficile vedere gli altri mangiare e trattenere la gola. Nei lavori più pesanti che faccio a casa era curioso perché mi sentivo fiacco all’inizio, poi al posto di sentirmi più stanco, mi sentivo più energico col passare delle ore.
Mi sento rinnovato nel fisico e nella mente, molto più leggero e tranquillo.
Gli spostamenti?
Sono andato spesso a lavorare in bicicletta senza problemi, nonostante il caldo e le strade di montagna.
E la famiglia? Come hai fatto?
I miei figli erano un po’ stupiti inizialmente, poi hanno accettato di buon grado, mia moglie invece è stata sempre in apprensione. Durante i pasti stavo comunque con loro e anzi spesso mi sono sentito più partecipe del momento, dato che ero occupato dal mangiare.
C‘è stata durante i giorni di digiuno qualche sensazione che non ti aspettavi?
No, ma mi sono stupito di aver provato poco le sensazioni negative che spesso ho sentito accompagnare alcuni digiuni.
Uno dei primi giorni in cui ho ripreso a mangiare «normalmente» ero al mare in compagnia e mi sono lasciato prendere un po’ la mano a bere con gli altri, con la differenza che io a fine giornata ero completamente lucido, mentre chi era con me ne ha subìto le conseguenze
Come hai deciso di fare un digiuno?
Leggendo le testimonianze di chi lo ha provato ho pensato di poterne trarne beneficio.
Perché?
Avevo parecchio grasso in eccesso e il fegato tendente alla steatosi. Inoltre volevo prevenire l’insorgere di parecchie malattie che so di rischiare per familiarità (ipertensione, diabete, tumori)
Da chi ne hai sentito parlare?
Da Renovatio 21, poi ho letto il libro di Allan Cott Digiuno via di salute.
Probabilmente il mio fegato essendo pulito dopo il digiuno ha elaborato completamente l’alcol e non l’ha fatto arrivare al cervello
Cosa pensi della gente che fa tre pasti al giorno, ora?
Che se conoscesse meglio il funzionamento del suo corpo probabilmente cambierebbe regime alimentare.
Hai sentito una sorta di pressione per mangiare da parte di quelli con pancia perennemente in digestione?
Fortunatamente no.
È vero che il digiuno pare avere avuto uno strano effetto sul come assimili l’alcool ora?
Uno dei primi giorni in cui ho ripreso a mangiare «normalmente» ero al mare in compagnia e mi sono lasciato prendere un po’ la mano a bere con gli altri, con la differenza che io a fine giornata ero completamente lucido, mentre chi era ne ha subìto le conseguenze.
Una specie di superpotere…
Sì, probabilmente il mio fegato essendo pulito dopo il digiuno ha elaborato completamente l’alcol e non l’ha fatto arrivare al cervello
Mentalmente mi sento più lucido e tranquillo e questo permette di vivere meglio anche la spiritualità
Da un punto di vista mentale, o perfino spirituale, senti di avere avuto qualche beneficio?
Mentalmente mi sento più lucido e tranquillo e questo permette di vivere meglio anche la spiritualità.
Lo rifarai?
Al momento mi sono preso come impegno di digiunare sempre il venerdì e il sabato mattina. Poi tra qualche mese vorrei rifare un digiuno simile a quello che ho fatto per ripulire più a fondo il mio organismo.
PER APPROFONDIRE
Abbiamo parlato di
Alimentazione
Studio: le persone riprendono chili 4 volte più velocemente dopo aver smesso i farmaci per la perdita di peso
Un recente studio pubblicato dal British Medical Journal (BMJ) ha evidenziato che le persone in sovrappeso o obese che cessano l’assunzione di farmaci dimagranti riprendono peso con una velocità quattro volte superiore rispetto a chi interrompe una dieta o un programma di esercizio fisico.
Circa la metà degli utilizzatori dei nuovi farmaci per la perdita di peso, come Wegovy e Ozempic (principio attivo: semaglutide), sospende il trattamento entro il primo anno. Le evidenze indicano che la maggior parte lo fa a causa dell’elevato costo o degli effetti collaterali, che possono includere gravi disturbi gastrointestinali e, in casi estremi, persino il decesso.
Negli Stati Uniti, circa un adulto su otto dichiara di assumere farmaci per dimagrire. Gli autori dello studio hanno condotto una meta-analisi, rivedendo e integrando i dati pubblicati da numerosi rapporti scientifici.
L’analisi, basata su migliaia di partecipanti, ha mostrato che dopo l’interruzione del trattamento con questi farmaci, il peso medio aumenta di circa 0,4 kg al mese, equivalenti a 4,8 kg nel corso del primo anno. Si prevede che i parametri di salute legati al diabete e alle malattie cardiache tornino ai livelli pre-trattamento entro due anni.
«Ciò che abbiamo trovato particolarmente scioccante è stata la rapidità con cui i pazienti hanno ripreso peso dopo aver smesso di assumere farmaci», ha dichiarato uno degli autori.
Coloro che hanno interrotto i farmaci dimagranti hanno riguadagnato peso a una velocità quattro volte maggiore rispetto a chi ha abbandonato un programma di esercizio o una dieta.
Il motivo potrebbe risiedere, in parte, nel fatto che gli utilizzatori di questi farmaci non sviluppano la stessa disciplina e le abitudini salutari che invece si acquisiscono attraverso programmi di attività fisica e regime alimentare.
La meta-analisi conferma chiaramente che i farmaci per la perdita di peso rappresentano un trattamento a lungo termine. Dirigenti di aziende produttrici come Eli Lilly hanno riconosciuto che gli utenti potrebbero dover continuare l’assunzione per tutta la vita al fine di evitare il recupero del peso.
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Alla fine del mese scorso l’ente regolatorio del farmaco americano Food and Drug Administration (FDA) ha approvato una versione giornaliera in compresse del farmaco Wegovy di Novo Nordisk.
Novo Nordisk sta testando il semaglutide su bambini a partire dai sei anni di età, e sono state proposte diverse nuove indicazioni per farmaci come il semaglutide, tra cui il trattamento di dipendenze, patologie neurologiche come l’Alzheimer e persino come potenziali anti-invecchiamento.
Nel 2023, i farmaci a base di semaglutide hanno generato per Novo Nordisk ricavi per 21,1 miliardi di dollari, corrispondenti a quasi due terzi del fatturato totale dell’azienda. Le vendite nelle varie formulazioni sono aumentate dell’89% rispetto all’anno precedente, con il 71% dei proventi derivanti da clienti statunitensi.
Novo Nordisk è oggi l’azienda più quotata d’Europa, con una capitalizzazione di mercato che, nel gennaio 2026, si attesta intorno ai 260-270 miliardi di dollari (superiore in passato all’intera economia danese, sebbene i valori attuali riflettano fluttuazioni di mercato).
Negli ultimi mesi, l’enorme crescita della pubblicità e dell’utilizzo di questi nuovi farmaci definiti «miracolosi» ha portato maggiore attenzione sugli effetti collaterali. Sono stati segnalati problemi psichiatrici, squilibri ormonali (tra cui riduzione del testosterone e calo della libido), inalazione del contenuto gastrico e persino diarrea cronica.
Decine di migliaia di persone hanno intentato cause contro Novo Nordisk ed Eli Lilly per i danni fisici subiti, con contenziosi che potrebbero richiedere risarcimenti nell’ordine di centinaia di milioni o miliardi di dollari per contenere l’ondata di richieste.
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Immagine da www.chemist-4-u.com via Flickr pubblicata su licenza CC BY-SA 2.0
Alimentazione
RFK Jr. capovolge la piramide alimentare
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La piramide alimentare era capovolta prima: «l’abbiamo appena raddrizzata»
Kennedy ha affermato che la gente potrebbe pensare che la nuova piramide sia capovolta, dato che la piramide precedente assegnava l’area più grande ai cereali e quella più piccola ai grassi. «Ma prima era capovolto, l’abbiamo semplicemente raddrizzato», ha detto Kennedy. Il precedente modello nutrizionale «scoraggiò erroneamente» grassi sani e proteine. «Stiamo ponendo fine alla guerra ai grassi saturi», ha affermato Kennedy. Secondo Nina Teicholz, Ph.D., giornalista scientifica e autrice di The Big Fat Surprise : Why Butter, Meat & Cheese Belong in a Healthy Diet, le linee guida dietetiche statunitensi dell’anno scorso limitavano i grassi saturi e raccomandavano di sostituirli con oli vegetali (di semi). Purtroppo, le nuove linee guida prevedono lo stesso limite del 10% di calorie per i grassi saturi, ha scritto Teicholz in un post su Substack martedì, nonostante l’entusiasmo di Kennedy nel porre fine alla guerra contro i grassi saturi. Il nuovo sito web delle linee guida afferma che ogni americano dovrebbe assumere 1,2-1,6 grammi di proteine animali e/o vegetali per chilogrammo di peso corporeo al giorno, insieme a «grassi sani» provenienti da alimenti integrali come uova, pesce, carne, latticini interi, noci, semi, olive e avocado. Sebbene il sito web includa immagini che incoraggiano le persone a mangiare burro, le linee guida effettive affermano: «In generale, il consumo di grassi saturi non dovrebbe superare il 10% delle calorie giornaliere totali. Limitare significativamente gli alimenti altamente trasformati contribuirà a raggiungere questo obiettivo. Sono necessarie ulteriori ricerche di alta qualità per determinare quali tipi di grassi alimentari siano più efficaci per la salute a lungo termine». Si dovrebbero inoltre consumare 3 porzioni di verdura, 2 porzioni di frutta e 2-4 porzioni di cereali integrali. Le linee guida incoraggiano inoltre le persone a bere acqua, a limitare il consumo di alcol e a mangiare la quantità di cibo appropriata alla loro età, sesso, corporatura e livello di attività.Iscriviti al canale Telegram ![]()
Le nuove linee guida «affrontano direttamente» gli alimenti ultraprocessati e gli zuccheri aggiunti
La piramide alimentare non include gli zuccheri aggiunti. Si consiglia alle persone, soprattutto ai bambini, di evitarli completamente. Dovrebbero invece assumere gli zuccheri naturalmente presenti nella frutta e nei latticini. «Per la prima volta, le linee guida dietetiche affrontano direttamente gli alimenti ultra-processati e stabiliscono limiti rigorosi per lo zucchero negli appalti federali, determinando una significativa riduzione degli zuccheri aggiunti nei pasti scolastici», ha affermato Kennedy. Le nuove linee guida sottolineano l’importanza di consumare cibo «vero», definito come cibo minimamente elaborato, «preparato con pochi ingredienti e senza zuccheri aggiunti, oli industriali, aromi artificiali o conservanti». Il commissario della Food and Drug Administration ( FDA ) statunitense, Marty Makary, intervenuto anche lui alla conferenza stampa di oggi, ha citato uno studio pubblicato lo scorso ottobre su JAMA, che ha dimostrato che gli americani, compresi i bambini, ricavavano più della metà delle loro calorie da alimenti ultra-processati. Lo scorso agosto i Centers for Disease Control and Prevention hanno riportato all’incirca le stesse cifre. «Abbiamo ormai una generazione di ragazzi dipendenti dai carboidrati raffinati, poveri di proteine», ha affermato Makary. Kennedy lo ha definito un problema serio. Ha detto : «Se un avversario straniero cercasse di distruggere la salute dei nostri bambini, di paralizzare la nostra economia, di indebolire la nostra sicurezza nazionale, non ci sarebbe strategia migliore che renderci dipendenti da cibi ultra-processati». «È sconvolgente che il nostro governo abbia contribuito a questi cambiamenti catastrofici nella nostra dieta. Il danno è reale».Aiuta Renovatio 21
L’offerta SNAP nei negozi sarà presto ampliata
Secondo una scheda informativa sulle nuove linee guida, oltre 40 milioni di americani dipendono dal SNAP, il programma di assistenza nutrizionale supplementare del Dipartimento dell’agricoltura degli Stati Uniti (USDA), per la nutrizione. Tra i prodotti SNAP più richiesti ci sono bevande zuccherate, caramelle e patatine. E poiché il 78% dei beneficiari del programma SNAP è iscritto a Medicaid, questi incentivi per alimenti poco sani fanno aumentare i costi sanitari a carico dei contribuenti. Gli Stati Uniti potrebbero ridurre la spesa per Medicare di 30 miliardi di dollari se il tasso di obesità del Paese diminuisse anche solo del 10%, ha affermato Mehmet Oz, amministratore dei Centers for Medicare & Medicaid Services. Medicaid comporterebbe una riduzione correlata della spesa, ha affermato Oz, che è intervenuto anche alla conferenza stampa di oggi. Secondo Brooke Rollins, a capo dell’USDA, gli alimenti sugli scaffali dei negozi che aderiscono al programma SNAP potrebbero presto cambiare. Ha affermato che l’USDA sta finalizzando quelli che ha definito i suoi «standard di rifornimento». L’agenzia richiederà alle quasi 250.000 aziende statunitensi che usufruiscono del sussidio SNAP di «raddoppiare la tipologia di alimenti di base che forniscono alle famiglie americane che beneficiano del sussidio SNAP», ha affermato Rollins. «Ciò significa che tutte le famiglie americane avranno a disposizione opzioni più salutari». Suzanne Burdick Ph.D. © 7 gennaio 2026, Children’s Health Defense, Inc. Questo articolo è riprodotto e distribuito con il permesso di Children’s Health Defense, Inc. Vuoi saperne di più dalla Difesa della salute dei bambini? Iscriviti per ricevere gratuitamente notizie e aggiornamenti da Robert F. Kennedy, Jr. e la Difesa della salute dei bambini. La tua donazione ci aiuterà a supportare gli sforzi di CHD. Questo articolo è stato aggiornato per chiarire che il bupropione (Wellbutrin) è un antidepressivo, ma non un SSRI. È un inibitore della ricaptazione della noradrenalina e della dopamina, o NDRI. Renovatio 21 offre questa traduzione per dare una informazione a 360º. Ricordiamo che non tutto ciò che viene pubblicato sul sito di Renovatio 21 corrisponde alle nostre posizioni.Iscriviti alla Newslettera di Renovatio 21
Alimentazione
È arrivata la nuova era delle pillole dimagranti
È iniziata una nuova fase per i farmaci dimagranti, dopo che la Food and Drug Administration (FDA) ha autorizzato la versione orale giornaliera del Wegovy prodotto da Novo Nordisk.
La nuova compressa, denominata da Novo «pillola Wegovy», impiega lo stesso principio attivo (semaglutide) presente nel Wegovy originale e in Ozempic, il farmaco gemello indicato per il trattamento del diabete.
Fino ad ora, Wegovy, Ozempic e i concorrenti di Eli Lilly come Zepbound e Mounjaro erano disponibili esclusivamente in forma iniettabile. Eli Lilly sta sviluppando la propria alternativa orale, nota come orforglipron. La pillola Wegovy ha dimostrato efficacia nella perdita di peso ed effetti collaterali analoghi alla versione iniettabile. Sarà commercializzata negli Stati Uniti a partire da gennaio.
In virtù di un accordo raggiunto con il presidente Trump, il prezzo di lancio della pillola Wegovy sarà di 149 dollari. «Riteniamo che ciò amplierà l’accesso e le opzioni per i pazienti», ha dichiarato in un’intervista alla CNN il dottor Jason Brett, responsabile medico statunitense di Novo Nordisk. «Sappiamo che ci sono alcuni pazienti che semplicemente non vogliono assumere un farmaco iniettabile».
Negli Stati Uniti, circa un adulto su otto fa uso di farmaci per dimagrire.
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Novo Nordisk sta sperimentando il semaglutide su bambini a partire dai sei anni di età e sono allo studio numerose nuove indicazioni per farmaci a base di semaglutide, tra cui trattamenti per le dipendenze, patologie neurologiche come l’Alzheimer e persino applicazioni anti-invecchiamento.
Nel 2023, i prodotti a base di semaglutide hanno generato a Novo Nordisk l’impressionante cifra di 21,1 miliardi di dollari, corrispondente a quasi due terzi del fatturato totale dell’azienda. Le vendite del farmaco nelle sue diverse formulazioni sono cresciute dell’89% rispetto all’anno precedente. Il 71% dei ricavi derivanti da questi farmaci proviene dal mercato statunitense.
Novo Nordisk è attualmente l’azienda più valutata d’Europa, con una capitalizzazione di mercato di 570 miliardi di dollari, superiore al PIL dell’intera Danimarca.
Negli ultimi mesi, l’enorme pubblicità e la diffusione di questi farmaci «miracolosi» hanno portato a una maggiore attenzione sugli effetti collaterali. Sono stati segnalati disturbi psichiatrici, squilibri ormonali (inclusa la riduzione del testosterone e la perdita della libido), inalazione del contenuto gastrico e persino casi di diarrea permanente.
Decine di migliaia di persone hanno intentato causa contro Novo Nordisk ed Eli Lilly per i danni fisici che affermano di aver subito. Per far fronte all’ondata di richieste di risarcimento potrebbero essere necessari esborsi ingenti, nell’ordine di centinaia di milioni o addirittura miliardi di dollari.
Come riportato da Renovatio 21, alcuni dati potrebbero indicare che i farmaci per la perdita di peso possono essere cancerogeni. A inizio anno l’Agenzia Europea per i Medicinali (EMA) aveva concluso che i farmaci a base di semaglutide, tra cui Ozempic, Wegovy e Rybelsus, aumentano il rischio di una grave patologia oculare che può portare alla perdita improvvisa della vista.
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Come riportato da Renovatio 21, il rischio della cecità come effetto collaterale dell’Ozempic era stato segnalato in precedenza, andandosi ad aggiungere ad una lista crescente di effetti collaterali del farmaco.
Uno studio dell’anno scorso notava che le persone che assumono Ozempic e Wegovy hanno il 45% in più di probabilità di avere pensieri suicidi, una correlazione possibile emersa ancora due anni fa agli inizi della distribuzione del farmaco.
Nel 2023 la Food and Drug Administration (FDA), ente regolatore del farmaco negli Stati Uniti, aveva avvertito che l’Ozempic – approvato per il diabete ma usato off label per la perdita di peso – e Wegovy dovrebbero essere interrotti almeno due mesi prima della gravidanza, ma questi avvertimenti sono sepolti e i test a lungo termine non saranno completati per anni.
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Immagine di Nelson R. de Lima Filho via Wikimedia pubblicata su licenza Creative Commons Attribution 4.0 International; immagine tagliata
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